Prendre de la hauteur l'audace
Empreinte de tradition les origines
Nos photos
de famille
Deux familles
Sébastien CAILLAT.
J’ai grandi entre la fière et réputée Bourgogne viticole, et l’indomptable Lozère. Mes grands-parents, sans le savoir, m’ont transmis l’amour du travail bien fait, fierté des artisans d’autrefois, et montré la beauté solitaire de la nature à l’état sauvage. Mon retour à la terre est inespéré.
J’aime le silence, l’odeur d’un feu de cheminée, et dire qu’avant c’était mieux.
Florence LAMY.
J’ai grandi entre Chassagne-Montrachet et Saint Aubin, au rythme des travaux de la vigne, des fous rires de vendange et des repas de famille sans fin. Mes parents et mes grands-parents m’ont transmis, sans s’en rendre compte, un peu de leur bon sens paysan. Ils m’ont appris à prendre les petits bonheurs où ils se cachent.
J’aime l’odeur d’un plat qui mijote, la beauté d’une terre labourée, et voir une alliance usée à casser.
